INGREDIENTI per 4 persone, 45 minuti preparazione 500 gr gamberoni rossi freschi (una dozzina) 300 gr funghi porcini 350 gr spaghetti quadrati 4 pomdori freschi 1/2 bicchiere di vino bianco sale, olio, aglio, prezzemolo tritrato PREPARAZIONE Pulite i gamberi e separate le teste dalle code. Pulite anche i funghi porcini con un panno umido, privandoli […]
INGREDIENTI per 4 persone, 60 minuti preparazione 400 gr funghi (porcini o champignons) 8 cosce di pollo 4 patate, circa 300 gr 1 cipolla rossa 1 bicchiere di vino bianco 1 spicchio d’aglio farina 00 sale, pepe, prezzemolo PREPARAZIONE Riscaldate il forno a 180 gradi e nel frattempo pulite per bene i funghi e tagliateli […]
INGREDIENTI per 4 persone, 20 minuti preparazione 350 gr funghi porcini 1 bicchiere di vino bianco 1 spicchio d’aglio sale, pepe, olio prezzemolo tritato PREPARAZIONE Pulite i funghi porcini con un panno umido ben strizzato, per privarlo della terra e delle impurità sulla cappelal e sulla parte alta del gambo. La parte bassa del gambo […]
INGREDIENTI per 4 persone, 45 minuti preparazione un rotolo di pasta sfoglia 400 gr funghi (porcini o champignons o finferli) 200 gr di asiago 100 gr di salsiccia fresca 1 spicchio d’aglio 1 rosso d’uovo olio, sale, pepe, prezzemolo PREPARAZIONE Scaldate il forno a 180 gradi e pulite accuratamente i funghi e tagliateli in fettine. […]
INGREDIENTI per 4 persone, 25 minuti preparazione 300 grammi di funghi champignon o funghi porcini 8 fettine di fettine di vitello 1 spicchio d’aglio farina sale, olio, pepe, prezzemolo PREPARAZIONE Pulite per bene i funghi, privandoli delle impurità e del gambo in eccesso. Tagliate a fettine i funghi e mettete a soffriggere in una padella […]
INGREDIENTI 4 persone, 45 minuti preparazione 4 costolette di maiale 250 gr funghi champignons 150 gr peperoni sott’olio sale, pepe, olio, burro prezzemolo tritato PREPARAZIONE Cominciate col pulire i funghi e a tagliarli in fette. Mettete sul fuoco una padella col burro e cuocete in essi i funghi per 15 minuti. Unite quindi i peperoni […]
INGREDIENTI per 4 persone, 30 minuti preparazione 350 gr peperoni 250 gr funghi champignons 10 olive nere tritate 4 pomodori 2 spicchi d’aglio 1 rotolo di pasta brisé / pasta sfoglia già pronta prezzemolo tritato sale, olio PREPARAZIONE Pulite i funghi champignons e sfilettate i peperoni. In una padella mettete l’olio e uno spicchio d’aglio […]
INGREDIENTI per 4 persone, 30 minuti preparazione 400 gr salmone in tranci 200 gr funghi misti (porcini, champignons…) 150 ml brodo di pesce 1 limone 1 agliosale, pepe, olio PREPARAZIONE In una padella mettete a soffriggere olio e aglio e fate rosolare i funghi misti, salando e pepando a vostro gusto. Aggiungete il succo del […]
INGREDIENTI per 4 persone, 45 minuti preparazione 300 gr filetto di maiale (o filetto di manzo) 300 gr funghi porcini 100 gr pancetta dolce fresca 2 rotoli di pasta sfoglia già pronta 1 spicchio d’aglio sale, olio, pepe PREPARAZIONE Pulite e tagliate a cubetti i porcini. In una padella fate rosolare l’aglio con l’olio e […]
INGREDIENTI per 4 persone, 45 minuti preparazione 300 gr funghi porcini 300 gr scampi 200 gr besciamella 100 gr parmigiano grattugiato 50 gr burro 2 spicchi d’aglio 1 bicchiere di vino bianco 2 uova sale, olio, pepe, prezzemolo tritato 8 stampi monodose da forno PREPARAZIONE Pulite i funghi porcini e tagliateli a fette. In una […]