INGREDIENTI per 4, tempo preparazione 15 minuti
300gr filetto di pesce spada (un filetto ciascuno)
1 uovo
pangrattato
olio, pepe nero, sale

PREPARAZIONE
Le cotolette di pesce spada è un piatto molto saporito e gustoso!
Preparate la panatura: in un piatto rompete l’uovo e salate e pepate leggermente , in un altro disponete il pangrattato. Mettete sul fuoco una padella con olio che fate riscaldare e cuocete una cotolette di pesce spada alla volta e servite su un piatto foderato di carta forno… e buon appetito!