Cosa pensate se vi dicessi “tradizione culinaria milanese”?
Sia nei salumi che nei formaggi, avrete già delle risposte pronte e che sono integrati nella tradizione della cucina italiana tanto da averne perso quasi memoria!
Ecco periò una selezione di prodotti tipici milanesi per fare il vostro cesto natalizio da regalare, fra prodotti tradizionali più conosciuti e meno conosciuti ma altrettanto raffinati:
- Vini – fra le specialità enologiche del territorio milanese citiamo i produttori San Colombano DOC, il Verdea e i vini Colline del Milanese.
- Formaggi – sicuramente uno fra tutti è il Gorgonzola, che è molto saporito e ne esistono ormai numerose varianti. Altri importanti formaggi sono: Bagoss, formaggio stagionato bresciano, il Bitto della Valtellina, i Caprini, la Crescenza o Stracchino e le Formaggelle aromatizzate.
- Vasetti – un’idea molto interessante è quella della Mostarda cremonese, o castagne in Marron Glace
- Salumi – il salume tipico per eccellenza è la Bresaola, ma non meno importanti la luganiga e il salame di Milano.
- Dolci – il Panettone, diventato ormai un’icona delle festività natalizie di tutta Italia