INGREDIENTI per 4, tempo preparazione 30 minuti
300gr filetto di merluzzo (un filetto ciascuno)
1 uovo
pangrattato
olio, pepe nero, sale
PREPARAZIONE
Le cotolette di merluzzo sono un piatto che unisce il gusto della panatura alla delicatezza del filetto di merluzzo. Innanzitutto preparate la panatura: in un piatto rompete l’uovo e salate e pepate leggermente , in un altro disponete il pangrattato. Accendete il forno a 180gradi e disponete i filetti in una pirofila: fate cuocere per 30 minuti circa e poi servite e… buon appetito!