INGREDIENTI 4 persone, preparazioe 15 minuti
4 fette di petto di pollo
1 uovo
pangrattato
parmigiano
prezzemolo
sale, olio

PREPARAZIONE
La ricetta del petto di pollo a cotoletta è molto facile e veloce. Basta preparare innanzitutto la panatura: in un piatto piano mettete il pangrattato e il parmigiano e mischiateli un po’. Poi in un altro piatto l’uovo sbattuto con un pizzico di sale e passate ciascuna fetta di carne di pollo prima nell’uovo e poi nel pangrattato, facendo aderire per bene. A questo punto mettete una padella con abbondante olio sul fuoco vivo e cuocete le cotolette di pollo preparate. Toglietele solo quando sono ben dorate e servitele su un piatto con carta assorbente… a questo punto buon appetito!