INGREDIENTI per 4 persone, 60 minuti preparazione 400 gr funghi (porcini o champignons) 8 cosce di pollo 4 patate, circa 300 gr 1 cipolla rossa 1 bicchiere di vino bianco 1 spicchio d’aglio farina 00 sale, pepe, prezzemolo PREPARAZIONE Riscaldate il forno a 180 gradi e nel frattempo pulite per bene i funghi e tagliateli […]
INGREDIENTI 4 persone, preparazioe 15 minuti 4 fette di petto di pollo 1 uovo pangrattato parmigiano prezzemolo sale, olio PREPARAZIONE La ricetta del petto di pollo a cotoletta è molto facile e veloce. Basta preparare innanzitutto la panatura: in un piatto piano mettete il pangrattato e il parmigiano e mischiateli un po’. Poi in un […]
INGREDIENTI per 2 persone, preparazione 20 minuti 350gr petto di pollo, o di tacchino 200ml Marsala curry in polvere farina bianca, sale, pepe e olio PREPARAZIONE Tagliate il petto di pollo in fettine larghe, come dei grandi straccetti. Disponete su un piatto piano il curry in polvere e in un altro la farina. Passate la […]
INGREDIENTI per 4 persone, preparazione 1 ora 1 pollo 1 birra bionda da 33cl “lager” 100gr farina 1 cipolla 1 carota rosmarinosalvia olio extravergine PREPARAZIONE Tagliate in pezzi il pollo, per ricavarne circa 8-10 parti. Preparate un soffritto con l’olio, la cipolla e la carota, tagliati finemente. Nel frattempo in un piattino mettete la farina […]
INGREDIENTI PER 4 PERSONE: 8 fusi di pollo 2 peperoni gialli o rossi 1 melanzana grande 250gr di pomodoro pelato 1/2 bicchiere di vino bianco aglio, olio, pepe nero PREPRAZIONE: Lavate la melanzana e tagliatela a dadini. In una padella fate riscaldare l’olio con uno spicchio d’aglio e aggiungetevi i dadini. Nel frattempo che […]
ll termine scaloppina sta per “piccola Scaloppa”, ossia per fettine di carne, che può essere di maiale, manzo, vitello, pollo ecc.. Le scaloppine ai funghi sono un secondo piatto classico tipico della cucina casalinga, di facile e rapida preparazione. Se preparato con gli opportuni accorgimenti si presenta molto gustoso e delicato, grazie anche all’abbinamento del […]