INGREDIENTI 4 persone, preparazioe 15 minuti
4 filetti di maiale
1 uovo
pangrattato
parmigiano
prezzemolo
sale, olio

PREPARAZIONE
La ricetta del maiale a cotoletta è molto veloce e saporita. Iniziate dalla panatura: in un piatto piano mettete il pangrattato e il parmigiano e mescolateli per bene’. Poi in un altro piatto sbattete un uovo insaporito col sale e passate ciascuna fetta di maiale prima nell’uovo e poi nella panatura, facendo aderire per bene. A questo punto sul fuoco vivo disponete un padella con abbondante olio e cuocete le cotolette di maiale dorandole per bene. Servitele su un piatto con carta assorbente… a questo punto buon appetito!