INGREDIENTI per 4 persone, 30 minuti preparazione 350 gr bucatini 400 gr funghi porcini 200 gr pancetta a cubetti 1 bicchiere di vino bianco 1 spicchio d’aglio 100 gr parmigiano grattugiato sale, olio, pepe PREPARAZIONE Pulite i funghi porcini e tagliateli a fette. In una padella mettete a scaldare lo spicchio d’aglio con l’olio e […]
INGREDIENTI per 4 persone, 30 minuti preparazione 350 gr tagliatelle 500 gr funghi porcini freschi 1 bicchiere di vino bianco 100 ml olio extravergine / 100 gr burro prezzemolo tritato 2 spicchi d’aglio sale, pepe, olio PREPARAZIONE Pulite per bene i funghi porcini, con un panno umido e un coltellino per le eventuali impurità. Tagliateli […]
INGREDIENTI per 4 persone, 60 minuti preparazione 20 cannelloni 500 gr macinato di vitello 300 gr funghi porcini 250 ml besciamella 100 gr prosciutto cotto a dadini 100 gr salsa di pomodoro già pronta 1 bicchiere di vino bianco 1 cipolla 1 aglio sale, olio, pepe PREPARAZIONE In una padella con olio fate rosolare l’aglio […]
INGREDIENTI per 4 persone, 30 minuti preparazione 350 gr spaghettoni 300 gr funghi porcini 300 gr vongole sgusciate 1 bicchiere di vino bianco prezzemolo tritato sale, pepe, olio, aglio PREPARZIONE Pulite i funghi porcini dalle impurità e tagliateli a fette. In una padella con olio e aglio cuocete le vongole, sfumandole con il vino bianco […]
INGREDIENTI per 4 persone, 30 minuti preparazione 350 gr penne 300 gr funghi porcini 150 gr speck a cubetti 125 ml panna da cucina 100 gr parmigiano grattugiato sale, olio, 1 aglio PREPARAZIONE Pulite i funghi porcini e tagliateli a fette e mettete sul fuoco una padella con olio e l’aglio. Quando quest’ultimo sarà biondo […]
INGREDIENTI per 4 persone, 40 minuti preparazione 400 gr paccheri 300 gr ricotta 300 gr funghi (champinons o meglio i porcini) 200 gr salsiccia fresca 150 ml besciamella 100 gr parmigiano grattugiato sale, olio, aglio PREPARAZIONE Pulite i funghi e tagliateli a fettine, preparate in una padella olio e aglio a imbiondire. Aggiungete la salsiccia […]
INGREDIENTI per 4 persone, 45 minuti preparazione 350 gr strozzapreti 300 gr porcini 300 gr gorgonzola (riducete a 150 gr se il sapore è per voi troppo forte) 1 bicchiere di latte sale, olio, aglio, prezzemolo PREPARAZIONE Pulite i funghi porcini dalle impurità e tagliateli a fettine. Mette sul fuoco basso una padella con olio […]
INGREDIENTI per 4 persone, 60 minuti preparazione 400 gr di lasagne 400 gr di funghi porcini 250 ml besciamella 150 gr parmigiano grattugiato 1 bicchiere di vino bianco 1 spicchio d’aglio sale, pepe e olio, prezzemolo PREPARAZIONE Pulite i funghi porcini con un panno umido e tagliateli a fettine. In una padella fate imbiondire l’aglio […]
INGREDIENTI per 4 persone, 30 minuti preparazione 320 gr orecchiette 200 gr di funghi champignons 100 gr pancetta a cubetti 1 bicchiere vino bianco 1 spicchio d’aglio sale, olio e pepe PREPARAZIONE Pulite i funghi champignons, privandoli delle impurità con un panno umido e rimuovetene parte del gambo. Infine tagliateli a fettine e teneteli da […]
INGREDIENTI per 4 persone, 30 min preparazione 350 gr di tagliatelle 300 gr di funghi champignons 300 gr di gamberetti sgusciati 250 ml di panna 20 gr di burro un bicchiere di vino bianco succo di 1 limone sale e pepe PREPARAZIONE Pulite i funghi champignons dalle impurità e buona parte del gambo, lavateli e […]