Chi non conosce la tradizione culinaria siciliana? I piatti a base di melanzane o la rinomata tradizione dei dolci e dei fritti, sono ormai entrati nella gastronomia nazionale di diritto.
Ecco allora alcuni consigli su come preparare un cesto di Natale siciliano, con i prodotti tipici e più rappresentativi, per fare un figurone.
- Vini – dalla tradizione vinicola della Sicilia, consigliamo certamente vini rossi delle cantine Cusumano o Donnafugata e altri vini tipici come il Marsala o il Moscato, che ben si prestano ad accompagnare anche dolci a fine pasto
- Formaggi – adatto alla spedizione e dall’inconfondibile gusto sono i formaggi stagionati quali la Caciotta Mbriaca, Provola Ragusana o la Ricotta al Forno
- Vasetti – anche nella tradizione siciliana le conserve e i vasetti di prodotti tipici hanno un importante ruolo. Vi suggeriamo di scegliere prodotti quali le Marmellate Biologiche di Agrumi, Crema di Pistacchio di Bronte, Cipolle e Arance o la particolarissima Crema di Zibibbo con Miele. Da non dimenticare, inoltre, le conserve ittiche, quali Ragù di Tonno o vasetti di Bottarga.
- Salumi – la Sicilia vanta un ricco elenco di salumi nella propria tradizione. Sicuramente ciò che di più particolare può essere scelto è il Salame al Pistacchio, e il Suino Nero, in formato di prosciutto, salami o capocollo, specialmente con origine Nebrodi fra le più conosciute
- Dolci – fra i numerosi lavorati docliari che sono un vanto e un marchio indistinguibile del gusto siciliano, ricordiamo i dolci secchi e adatti al trasporto in questo caso. Quindi le lavorazioni al pistacchio e alla mandorla sono da prediligere, così come gli ottimi torroncini o i dolci a base di argumi e bucce candite.