INGREDIENTI per 12 cupcakes, 30 minuti tempo di preparazione
120gr farina 00
120gr zucchero
120 gr burro
2 uova
80gr cioccolato fondente
20gr cacao amaro in polvere
1 cucchiaino lievito per dolci
12 formine di carta

PREPARAZIONE
Riscaldate il forno a 180 gradi e preparate gli ingredienti. In un recipiente setacciate la farina, aggiungete poi il cacao e il lievito e mescolate. Sciogliete il burro e montatelo con lo zucchero e le uova e, a parte, sciogliete il cioccolato a bagnomaria.
Unite adesso i composti liquidi, mescolandoli delicatamente e unendoli alla farina/cacao/lievito già preparati. Mescolate ancora delicatamente, dall’alto verso il basso, e inserite il tutto in un sac-a-poche. Ora riponete le formine nella teglia e riempite ciascuna di esse poco più della metà col composto ottenuto. Cuocete per 20 minuti e servite dopo aver raffreddato a temperatura ambiente e… buon appetito!