Insalata con wurstel, tonno, uova sode e mais, questa insalata più oltre ad essere un piatto leggero, è un vero e proprio pasto completo. Cibi freschi e leggeri ma comunque molto nutrienti e piatti sostanziosi. Ingredienti 150 gr di lattuga 2 patate lesse 100 gr di tonno 100 gr di wurstel 2 uova sode 80 […]
Asparagi alla parmigiana il mese di maggio è la stagione degli asparagi e questa ricetta vi consentirà di cucinare un buonissimo e semplice contorno per consumare questo ortaggio dal sapore delicato ma inconfondibile. Ingredienti asparagi alla parmigiana 16 asparagi 100 gr di burro 100 gr di parmigiano grattugiato sale pepe Guarda altre ricette con:asparagi Tempo Preparazione:20 […]
Terrine di patate, pancetta e formaggio, piatto molto gustoso dal sapore deciso, si può realizzare anche con l’affettato che avete in frigo con aggiunta di formaggio da voi preferito. Ingredienti terrine di patate 500gr di patate 150gr di pancetta a cubetti 200gr di formaggio a fette 5cm di porro 100ml di panna (o besciamella) sale e […]
Involtini di zucchine e tonno preparazione del piatto semplicissima, la ricetta può essere realizzata anche il giorno prima e servire come piatto freddo. Ingredienti involtini di zucchine e tonno 4/5 zucchine 100 gr di tonno sott’olio sgocciolato 2 alici sott’olio 4 cucchiai di parmigiano grattugiato 1 uovo prezzemolo pangrattato sale olio EVO Guarda altre ricette […]
Gattò di patate, o meglio conosciuto come sformato di patate, o se vogliamo dare un tocco di sofisticatezza soufflè di patate, ma a prescindere dal nome, è una ricetta semplicissima e velocissima da preparare, ottimo come contorno. Ingredienti gattò di patate 1 kg di patate 2 uova 50 gr di burro 50 gr di parmigiano 100 […]
Ragù alla bolognese, perfetto per condire, pasta a forno, lasagne o semplicemente degli spaghetti, questo ragù è il classico preparato dalle nonne, ma gli si può dare un tocco di personalità come in questa ricetta. Ingredienti ragù alla bolognese 200gr di pomodori pelati 150gr di polpa di manzo 150gr di polpa di vitello 80gr di […]
Il ragù con carni miste, ricetta di una semplicità estrema, la cottura va fatta attraverso una pentola a pressione, in modo tale da far risultare molto gustoso. Questo è un ragù dove è possibile condire diversi primi piatti, come: pasta a forno, lasagne o semplicemente degli spaghetti. Ingredienti ragù con carni miste 300 gr di […]
Peperonata ricca, il periodo estivo è la stagione indicata per un piatto come questo che andremo a realizzare, se poi è accompagnata a del pane fresco fatto in casa, il tutto sarà perfetto per una cena all’insegna di ortaggi e tradizioni. Ingredienti peperonata ricca 2 peperoni 20 gr di olive verdi 200 gr di pomodori pachino […]
Zucchine ripiene alla genovese, un piatto praticamnete estivo, qui di seguito gli ingredienti e la ricetta per realizzare questo piatto semplice e veloce di tradizione ligure, verranno aggiunti pane, uova e mortadella. Ingredienti Zucchine ripiene alla genovese 800 gr di zucchine (circa) 80 gr di mortadella (possibilmente in unica fetta) 2 cucchiai di parmigiano 2 fette […]
Salsa di noci una salsa che, con il pesto, sono le ricette più rappresentative della Liguria. Per la preparazione della salsa di noci come qualsiasi ricetta tipica regionale,cambia di paese in paese, eccone per voi una nostra versione. Ingredienti salsa di noci 300 gr di noci 250 ml di latte 40 gr di mollica di […]