INGREDIENTI per 4 persone, 30 minuti tempo di preparazione
100gr zucchero
30gr cacao
1/2 bustina lievito per dolci
1 bustina vanillina
300gr cioccolato bianco
50gr burro
4dl panna
3 uova
gocce di cioccolato

PREPARAZIONE
Riscaldare il forno a 180 gradi e far sciogliere il cioccolato con 1dl di panna in un pentolino, aggiungendo la vanillina. Fate raffreddare e montate i restanti 3dl di panna, che aggiungerete alla cioccolata raffreddata. Riponete il tutto in frigo.
Montate adesso le uova con lo zuccherro e incorporate 75gr di farina, il cacao, il burro fuso e il lievito amalgamando per bene. Stendete l’impasto su una teglia coperta di carta forno e fate cuocere per 15 minuti. Quando la base sarà pronta, togliete dal forno e disponete su un canovaccio per arrotolarlo e farlo raffreddare. Fate raffreddare per bene e quando sarà a temperatura giusta, farcite con la crema di cioccolata preparata prima e le gocce di cioccolata e riarrotolare. Mettete in frigo per 2 ore e decorate a vostro piacere… buon appetito!