INGREDIENTI per 4 persone, preparazione 30 minuti 400gr di melanzane 200gr provola o galbanino 100gr mortadella 1 uovo pangrattato parmigiano sale, olio, pepe PREPARAZIONE Tagliate le melanzane nella loro altezza per avere delle belle fette grandi, salatele su entrambi i lati e lasciate riposare per 20 minuti almeno. Intanto preparate in un piatto l’uovo sbattuto […]
INGREDIENTI per 4 persona, preparazione 30 minuti 400gr di melanzane 1 uovo pangrattato parmigiano sale, olio, pepe PREPARAZIONE Tagliate le melanzane nella loro altezza per avere delle belle fette grandi, salatele su entrambi i lati e lasciate riposare per 20 minuti almeno. Intanto preparate in un piatto l’uovo sbattuto con sale e pepe, in un […]
INGREDIENTI per 4 persona, preparazione 30 minuti 400gr di melanzane 1 uovo pangrattato parmigiano sale, olio, pepe PREPARAZIONE Tagliate le melanzane nella loro altezza per avere delle belle fette grandi, salatele su entrambi i lati e lasciate riposare per 20 minuti almeno. Intanto preparate in un piatto l’uovo sbattuto con sale e pepe, in un […]
INGREDIENTI per 4, tempo preparazione 15/45 minuti 400gr di cavolfiore 1 uovo pangrattato parmigiano olio, pepe nero, sale PREPARAZIONE Bollite il cavolfiore in abbondante acqua salata, per mezz’ora. Una volta ottenuto il cavolfiore bollito, preparate la panatura sbattendo un uovo con sale e pepe in un piatto e mettendo in un altro il pangrattato […]
INGREDIENTI per 4, tempo preparazione 15/45 minuti 400gr di cavolfiore 1 uovo pangrattato parmigiano olio, pepe nero, sale PREPARAZIONE Le cotolette di cavolfiore sono un piatto che potrete ricavare dal cavolfiore già bollito e da proporre sia come contorno o come secondo. Se avete il cavolfiore cruco, fatelo bollire per circa 30 minuti e fatelo […]