INGREDIENTI per 4 persone, 30 minuti preparazione
350 gr peperoni
250 gr funghi champignons
10 olive nere tritate
4 pomodori
2 spicchi d’aglio
1 rotolo di pasta brisé / pasta sfoglia già pronta
prezzemolo tritato
sale, olio

PREPARAZIONE
Pulite i funghi champignons e sfilettate i peperoni. In una padella mettete l’olio e uno spicchio d’aglio e versatevi dentro i funghi e i peperoni, cui aggiungerete poi i pomodori tagliati a dadini e il trito di olive nere. Salate e pepate a vostro gusto e cuocete per 15 minuti.
Scaldate ora il forno a 180 gradi e spianate su una teglia imburrata o ricoperta da carta forno la pasta brisé, sulla quale verserete il composto già preparato.
Arrotolate la pasta e infornate per altri 15 minuti e… buon appetito!