Merluzzo con spinaci gratinato, un secondo di pesce molto gustoso e completo, si può benissimo preparare anche un pò prima e poi riscaldarlo per servirlo a tavola.

Ingredienti merluzzo con spinaci gratinato

400gr di merluzzo a filetti
200gr di spinaci in foglia
100ml di besciamella
pangrattato qb
sale e pepe qb
Guarda altre ricette con:besciamella merluzzo spinaci
Tempo Preparazione:5 minuti
Tempo Cottura:30 minuti
Dosi:2 persone. Difficoltà:Facile. Costo:4€

Procedimento

Pulire gli spinaci, lessarli qualche minuto, scolarli e strizzarli e metterli da parte.
Ungere il fondo di una teglia da forno con poco olio extra vergine di oliva, adagiare i filetti di pesce, spolverare con il pan grattato (aiuterà ad asciugare l’acqua del pesce in cottura), formare uno strato di spinaci, versare la besciamella, salare e pepare.Cuocere in forno caldo, 180°, per 25/30 minuti fino a formare una crosticina dorata.
Per una versione più leggera sostituite la besciamella con altrettanto yogurt bianco neutro.

Ingredienti

principali della ricetta: besciamella, merluzzo, spinaci.