INGREDIENTI per 4 persone, 30 min preparazione
350 gr di tagliatelle
300 gr di funghi champignons
300 gr di gamberetti sgusciati
250 ml di panna
20 gr di burro
un bicchiere di vino bianco
succo di 1 limone
sale e pepe

PREPARAZIONE
Pulite i funghi champignons dalle impurità e buona parte del gambo, lavateli e asciugateli delicatamente.  Tagliate i funghi a fettine e fateli appassire in padella con la noce di burro. Facciamo sfumare col vino e mettiamo sale e pepe a nostro gusto. Infine aggiungiamo la panna e facciamo cuocere a fuoco lento.
Separatamente prepariamo i gamberetti: immergiamoli in una pentola con acqua e il succo di un limone per 10 minuti e una volta pronti li scoliamo e li uniamo ai funghi a cuocere per altri 10 minuti.
Prepariamo le tagliatelle, che ben al dente toglieremo dal fuoco e aggiungeremo al composto di funghi champignons e gamberetti per amalgamare bene il tutto. Servite ben caldo e buon appetito!