INGREDIENTI per 6 persone, 45 minuti di preparazione
250 gr di fragole
220 gr di farina tipo 0
180 gr di zucchero a velo
3 uova
150 gr di margarina
1 bustina di lievito per dolci

PREPARAZIONE
Mettete a scaldare il forno a 180 gradi e nel frattempo preparate gli ingredienti. Lavate le fragole e tagliatele a dadini e cospargetele di farina. Ora amalgamate margarina e zucchero, formando un composto cremoso. Unire le uova una per volta e amalgamare sempre per bene. Aggiunte le uova inserite la farina setacciandola. Infine versate le fragole precedentemente preparate e mescolate delicatamente.
Prendete una teglia rotonda da 21 cm o rettangolare da 20×10 e ungete con del burro o margarina, versatevi l’impasto e cuocete per 45 minuti.
Prima di servire fate raffreddare e…buon appetito!