Crostata di mele, è un dolce a forchetta piacevole da gustare a conclusione del pasto. Semplice da preparare, questo dessert unisce la friabilità della pasta frolla, che si scioglie in bocca ad ogni morso, al dolce sapore delle mele, il cui sapore avvolgente è intensificato dalla purea di mele stesse che ne esalta il sapore zuccherino.

Ingredienti Crostata di mele

250 gr di pasta frolla
4 mele ( 750 gr circa)
150 gr di zucchero semolato
il succo di un limone
1 cucchiaino raso di cannella
2 cucchiai di zucchero di canna
zucchero a velo
burro e farina per la tortiera
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Tempo Preparazione:15 minuti
Tempo Cottura:50 minuti
Dosi:8/10 personeDifficolta:FacileCosto:basso

una crostata di pasta frolla  farcita con mele a fettine cotte preventivamente in zucchero e limone, profumate di cannella. Il tutto cotto in forno per un dolce semplice e genuino.

Procedimento

Sbucciare le mele, eliminare i torsoli, tagliarle in quarti e successivamente a spicchietti piuttosto sottili.
Disporle in una casseruola con lo zucchero semolato ed il succo di limone e lasciarle cuocere a fuoco medio per 15 minuti.
Stendere la pasta frolla e rivestire con questa una tortiera da crostata di 26 centimetri di diametro, dopo averla imburrata e infarinata.
Bucherellare la pasta e distribuirvi uniformemente all’interno le mele cotte, profumare con la cannella fatta cadere da un setaccino e cospargere con lo zucchero di canna.
Infornare a 180 gradi per circa 35 minuti, lasciare raffreddare, sformarla e servirla spolverizzata con poco zucchero a velo.

Ingrediente principale della ricetta: melepasta frolla