INGREDIENTI per 4 persone, preparazione 40 minuti
300gr di patate
400gr scamorza affumicata
pangrattato
olio

 

PREPARAZIONE
Lessate le patate per 10 minuti, comprensive della buccia, in abbondante acqua con un cucchiaino di sale. Accendete il forno e mettetelo a 200 gradi. Quando le patate saranno lessate tagliatele a fette non troppo spesse e ungete unapirofila in un immetterete uno strato iniziale di patate, uno strato di scamorza affumicata e riempiamo alternando gli strati e finendo con uno strato finale di patate. Sull’ultimo strato di patate spolveriamo il pangrattato e inforniamo il tutto per almeno 30 minuti e… buon appetito!