INGREDIENTI per 4 persone, 30 minuti preprazione 350 gr spaghettoni 400 gr funghi porcini 4 uova fresche 100 gr parmigiano grattugiato 1 spicchio d’aglio sale, olio, pepe PREPARAZIONE Pulite i funghi porcini e tagliateli a cubetti. In una padella mettete abbondante olio e fate imbiondire lo spicchio d’aglio. Aggiungete quindi i funghi porcini e fate […]
INGREDIENTI per 4 persone, 30 minuti preparazione 350 gr bucatini 400 gr funghi porcini 200 gr pancetta a cubetti 1 bicchiere di vino bianco 1 spicchio d’aglio 100 gr parmigiano grattugiato sale, olio, pepe PREPARAZIONE Pulite i funghi porcini e tagliateli a fette. In una padella mettete a scaldare lo spicchio d’aglio con l’olio e […]
INGREDIENTI per 4 persone, 30 minuti preparazione 350 gr tagliatelle 500 gr funghi porcini freschi 1 bicchiere di vino bianco 100 ml olio extravergine / 100 gr burro prezzemolo tritato 2 spicchi d’aglio sale, pepe, olio PREPARAZIONE Pulite per bene i funghi porcini, con un panno umido e un coltellino per le eventuali impurità. Tagliateli […]
INGREDIENTI per 4 persone, 60 minuti preparazione 20 cannelloni 500 gr macinato di vitello 300 gr funghi porcini 250 ml besciamella 100 gr prosciutto cotto a dadini 100 gr salsa di pomodoro già pronta 1 bicchiere di vino bianco 1 cipolla 1 aglio sale, olio, pepe PREPARAZIONE In una padella con olio fate rosolare l’aglio […]
INGREDIENTI per 4 persone, 30 minuti preparazione 350 gr spaghettoni 300 gr funghi porcini 300 gr vongole sgusciate 1 bicchiere di vino bianco prezzemolo tritato sale, pepe, olio, aglio PREPARZIONE Pulite i funghi porcini dalle impurità e tagliateli a fette. In una padella con olio e aglio cuocete le vongole, sfumandole con il vino bianco […]
INGREDIENTI per 4 persone, 30 minuti preparazione 350 gr penne 300 gr funghi porcini 150 gr speck a cubetti 125 ml panna da cucina 100 gr parmigiano grattugiato sale, olio, 1 aglio PREPARAZIONE Pulite i funghi porcini e tagliateli a fette e mettete sul fuoco una padella con olio e l’aglio. Quando quest’ultimo sarà biondo […]
INGREDIENTI per 4 persone, 40 minuti preparazione 400 gr paccheri 300 gr ricotta 300 gr funghi (champinons o meglio i porcini) 200 gr salsiccia fresca 150 ml besciamella 100 gr parmigiano grattugiato sale, olio, aglio PREPARAZIONE Pulite i funghi e tagliateli a fettine, preparate in una padella olio e aglio a imbiondire. Aggiungete la salsiccia […]
INGREDIENTI per 4 persone, 45 minuti preparazione 350 gr strozzapreti 300 gr porcini 300 gr gorgonzola (riducete a 150 gr se il sapore è per voi troppo forte) 1 bicchiere di latte sale, olio, aglio, prezzemolo PREPARAZIONE Pulite i funghi porcini dalle impurità e tagliateli a fettine. Mette sul fuoco basso una padella con olio […]
INGREDIENTI per 4 persone, 60 minuti preparazione 400 gr di lasagne 400 gr di funghi porcini 250 ml besciamella 150 gr parmigiano grattugiato 1 bicchiere di vino bianco 1 spicchio d’aglio sale, pepe e olio, prezzemolo PREPARAZIONE Pulite i funghi porcini con un panno umido e tagliateli a fettine. In una padella fate imbiondire l’aglio […]
INGREDIENTI per 4 persone, 30 minuti preparazione 320 gr orecchiette 200 gr di funghi champignons 100 gr pancetta a cubetti 1 bicchiere vino bianco 1 spicchio d’aglio sale, olio e pepe PREPARAZIONE Pulite i funghi champignons, privandoli delle impurità con un panno umido e rimuovetene parte del gambo. Infine tagliateli a fettine e teneteli da […]