INGREDIENTI per 4 persone, preparazione 20 minuti
400gr funghi porcini
2 spicchi d’aglio
olio, sale prezzemolo

PREPARAZIONE
Pulire per bene i funghi porcini. Tagliarli a pezzettini piccoli e mettere a soffriggere i due spicchi d’aglio nell’olio. Quando saranno biondi toglieteli e mettete i porcini e fate cuocere finchè non saranno anch’essi ben coloriti. Una volta pronti, frullate i porcini con un mixer per pochi secondi col prezzeomolo e un cucchiaio d’olio crudo.
Utilizzate per i vostri antipasti e le vostre pietanze, eccezionale sulle bruschette di pane! Buon appetito!