Lasagne bianche con spinaci e salsiccia, un’alternativa alla classica lasagna bolognese al ragù. Gli ingredienti principali sono gli spinaci, la salsiccia e la besciamella. Questa lasagna bianca agli spinaci equilibrano perfettamente il sapore deciso della salsiccia

Ingredienti lasagne bianche

250 gr di pasta da lasagna alL’uovo
3 salsicce
500 gr di spinaci lessati
500 ml di besciamella
300 gr di mozzarella
100 gr di parmigiano
1/2 bicchiere di vino bianco
sale
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Tempo Preparazione:30 minuti
Tempo Cottura:40 minuti
Dosi:6 personeDifficolta:Facile

Preparazione

Fate scottare per 1 minuto i fogli di pasta all’uovo in acqua bollente salata addizionata con un cucchiaino di olio. Scolate i fogli su di un panno ad asciugare.
Bollite gli spinaci in una pentola capace, al termine della cottura strizzateli molto bene. Sminuzzateli in pezzi più piccoli e ripassateli rapidamente in padella con una noce di burro. Metteteli da parte.
Private le salsicce del budello e sbriciolatele in una padella, rosolatele senza aggiungere olio e sfumatele a fuoco alto con 1/2 bicchiere di vino.
Distribuite sul fondo di una teglia un pò di besciamella e adagiatevi sopra il primo foglio di pasta.
Formate il primo strato mettendo altra besciamella un pò di spinaci, un pò di salsiccia, della mozzarella tagliata a dadini e il parmigiano grattugiato.
Coprite con un altro foglio di pasta e procedete in questo modo a formare altri strati fino ad esaurimento degli ingredienti. Terminate coprendo la superficie della lasagna solo con besciamella, mozzarella e parmigiano grattugiato.
Fate cuocere in forno a 200° per mezz’ora accendendo il grill negli ultimi 10 minuti affinchè si formi una crosticina croccante sullo strato superiore.
Sfornate la lasagna bianca con spinaci e salsiccia e servitela caldissima ai vostri ospiti.

Ingredienti principali della ricetta: lasagne salsicce spinaci