Spiedini di involtini golosi, davvero semplicissimi da preparare e anche molto divertente la loro preparazione, ogni piccolo involtino verrà preparato con ingredienti diversi.

Ingredienti spiedini di involtini

240 gr di fettine di vitello
1 zucchina
2 sottilette
50 g di prosciutto crudo
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Tempo Preparazione:30 minuti
Tempo Cottura:10 minuti
Dosi:2 persone. Difficolta:Normale

Preparazione

Stendete le fettine e, se troppo alte, battetele con il batticarne per appiattirle un pò.
Tagliatele a strisce di larghezza di 5 centimetri e iniziate a formare gli involtini.
Dividete le strisce di carne in tre gruppi uguali: con il primo gruppo formate degli involtini con il prosciutto crudo, il secondo farciteli con le zucchine tagliate a fettine sottili con il pelapatate e il terzo con il formaggio.
Infilzate i mini involtini con uno spiedo, alternando ovviamente i tre gusti.
Fate rosolare gli involtini in padella a fuoco dolce con due cucchiai di olio e una noce di burro. Sfumate con un bicchiere di vino e cuocete a fuoco basso per circa 10 minuti, salate e pepate. Se il fondo di cottura dovesse asciugarsi troppo aggiungete un pò di acqua.
Potete, ovviamente, variare con verdure, formaggi o salumi a vostra scelta!

Ingredienti

principali della ricetta: carne di vitella, prosciutto crudo, zucchine