INGREDIENTI PER 6 persone, 60 minuti
1 confezione di pasta sfoglia rotonda
200 gr di prosciutto cotto
150 gr di porro
100 gr di provola
150 gr di piselli
50 gr di formaggio grana grattugiato
1 uovo
sale e pepe, olio
PREPARAZIONE
Mettete una padella sul fuoco con lìolio e fate soffriggere il porro tagliato a rondelle. Dopo pochi minuti unite i piselle e un bicchiere d’acqua e fate cuocere per 10 minuti.
In una terrina rompete e sbattete l’uovo, salandolo e pepandolo opportunamente secondo i vostri gusti e aggiungetevi il grana grattugiato.
Nel frattempo tagliate la provola a dadini e il prosciutto cotto se non è a fette potrete anche usarlo a dadini in questa ricetta.
Unite l’uovo alla provola, e al prosciutto se a dadini, e in una teglia da 24 cm di diametro ricoperta di carta forno disponetevi la pasta sfoglia facendola aderire per bene.
Prendete i piselli e fateli raffreddare. A temperatura ambiente uniteli al composo di uovo, amalgamando il tutto.
Riscaldate il forno a 180 gradi nel frattempo e inserite all’interno della pasta sfoglia in teglia le fette di prosciutto cotto e il ripieno appena preparato.
Lasciate cuocere in forno per 35 minuti e una volta pronta servite dopo averla raffreddata e… buon appetito!