INGREDIENTI per 4 persone, 60 minuti preparazione
20 cannelloni
500 gr macinato di vitello
300 gr funghi porcini
250 ml besciamella
100 gr prosciutto cotto a dadini
100 gr salsa di pomodoro già pronta
1 bicchiere di vino bianco
1 cipolla
1 aglio
sale, olio, pepe

PREPARAZIONE
In una padella con olio fate rosolare l’aglio e la cipolla tritati finemente e unite la carne tritata, che farete sfumare con 1 bicchiere di vino bianco. Dopo 15 minuti aggiungete il prosciutto a dadini e i funghi, anch’essi tagliati a dadini. Cuocete per altri 10 minuti e infine completate la cottura aggiungendo metà besciamella.
Scaldate il forno a 220 gradi, ventilato.
PIntanto cuocete una pentola d’acqua che vi servirà per sbollentare i cannelloni che riempirete perciò col condimento. Disponeteli in una teglia, alla cui base avrete versato 2 cucchiai di salsa di pomodoro, ricoprendo infine con la restante besciamella e sugo.
Infornate e fate cuocere per 20 minuti, servite caldi e… buon appetito!