INGREDIENTI per 4 persone, preparazione 20 minuti
400gr funghi champignons
6 olive nere denocciolate
2 spicchi d’aglio
olio, sale prezzemolo

PREPARAZIONE
Pulire per bene i funghi champignons e privarli del gambo. Tagliarli a pezzettini piccoli e mettere a soffriggere i due spicchi d’aglio nell’olio. Quando saranno biondi toglieteli e mettete i funghi e fate cuocere finchè non saranno abbastanza asciutti. Una volta pronti, frullate i funghi con un mixer con le olive per pochi secondi col prezzeomolo e un cucchiaio d’olio crudo.
Utilizzate per i vostri antipasti e le vostre pietanze, come sui crostini di pane! Buon appetito!