INGREDIENTI per 4, tempo preparazione 15/45 minuti
400gr di cavolfiore
1 uovo
pangrattato
parmigiano
olio, pepe nero, sale

 
PREPARAZIONE
Bollite il cavolfiore in abbondante acqua salata, per mezz’ora. Una volta ottenuto il cavolfiore bollito, preparate la panatura sbattendo un uovo con sale e pepe in un piatto e mettendo in un altro il pangrattato e un cucchiaio di parmigiano. Scaldate il forno a 180 gradi e fate scaldare bene: panate il cavolfiore bangando prima nell’uovo e poi nel pangrattato e disponete in una pirofila e infornate per 15 minuti. Servite ancora caldi e buon appetito!